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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

🔻(撰稿:党宝广)

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    • 廖行泰🔺LV7六年级
      2楼
      沪台研讨会邀两岸专家共话“低碳循环与智慧健康”⚑
      2024/07/18   来自个旧
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    • ❬奚胜才LV3大学四年级
      3楼
      聚焦防汛抗洪|河南对郑州等10地市启动防汛四级应急响应😧
      2024/07/18   来自湖州
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    • 林绍珠🗨LV3幼儿园
      4楼
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    • 伏行勤💟🍬LV8大学三年级
      6楼
      全新一代迈腾:燃油车没过时,但要知道怎么往前跑🦀
      2024/07/18   来自临安
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    • 韩泽烟LV9大学四年级
      7楼
      黑洞的吸积与喷流🚻
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